martes, 6 de marzo de 2012

Chocolate y Pimienta: Estrella tipo croasan

Chocolate y Pimienta: Estrella tipo croasan: Sigo con mis masas con el estilo Croata, pero adaptando los ingredientes a mi gusto,,la manera de hacer la masa y pincelarla con mar...

viernes, 17 de febrero de 2012

sábado, 25 de diciembre de 2010

domingo, 21 de noviembre de 2010

CARACOLES CON LANGOSTA

INGREDIENTES: Para 4 personas.

200gr. cebolla troceada la sirena
100gr. tomate a dados la sirena
100 caracoles congelados
1/2 langosta
2 cubitos de ajo
2 cubitos de peregil
1/2 paquete de fumet de roca
agua
aceite,sal y almendras


Se saltean los caracoles con un poco de aceite y se retiran.
se sofrie la cebolla y cuando este doradita se añade el tomate,cuando el sofrito este en su punto, se ponen los caracoles,el fumet y cufrimos de agua.Xup,xup durante una media hora a fuego lento.
Finalmente se añade la picada de ajo,peregil y las almendras,juntamente con la langosta,mas o menos a diez minutos antes de terminar.
Es un plato que de un dia para otro esta mas bueno.
QUE APROVECHE!!!

sábado, 30 de octubre de 2010

viernes, 29 de octubre de 2010

miércoles, 27 de octubre de 2010

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